MINAHASA, CITAWAYA.ID – Indonesia dikenal dengan kekayaan alam yang melimpah, termasuk berbagai jenis kopi yang tumbuh di berbagai wilayah seperti Aceh, Sumatera Utara, Lampung, Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Timur dan khusus di Sulawesi Utara.
Salah satu kopi khas yang layak dicoba adalah kopi Minahasa, yang bisa dinikmati di Rumah Kopi Gembira, berlokasi di Sendangan Kawangkoan, Provinsi Sulawesi Utara.
Rumah Kopi Gembira Kawangkoan di Minahasa merupakan destinasi sempurna untuk menikmati keunikan kopi khas daerah ini.
Didirikan oleh Ipthae Hang pada tahun 1946, dan kini dikelola oleh cucunya, Silvana Soesanto, Rumah Kopi Gembira menjaga keaslian rasa kopinya dengan menggunakan biji kopi pilihan dari Kotamobagu, Bolaang Mongondow, yang disimpan hingga 5 tahun untuk menghasilkan aroma yang khas.
Proses penyajian kopi di Rumah Kopi Gembira Kawangkoan masih dilakukan secara tradisional, menggunakan tungku kayu untuk menjaga cita rasa autentiknya.
Kedai ini sangat terkenal di Sulawesi Utara dan sering dikunjungi berbagai kalangan, mulai dari pejabat pemerintah hingga wisatawan asing, yang ingin merasakan segelas kopi hangat khas daerah.
Salah satu pengunjung, Ibu Fega, menikmati kopi racikan Silvana yang disajikan dengan Biapong dan roti bakar.
Pengunjung lainnya, Donny Liow akrab disapa Om Lole (Ketua IWAJRI SULUT dan PEMRED salah satu media besar di Sulut) juga memuji keunikan cita rasa kopi di Kopi Gembira Kawangkoan. Penjualan kopi di kedai ini sangat bagus, dengan sekitar 400-600 gelas terjual setiap hari karena kedai selalu ramai.
Rumah Kopi Gembira Kawangkoan telah menjadi ikon di Minahasa dan mendapatkan apresiasi dari pemerintah setempat. Walaupun sering dibandingkan dengan Starbucks, kedai ini menawarkan harga yang lebih bersahabat namun tetap populer. Masyarakat lokal sangat bangga dengan keberadaan Rumah Kopi Gembira sebagai tempat wisata kuliner ikonik.
Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kebahagiaan melalui secangkir kopi khas Minahasa di Rumah Kopi Gembira Kawangkoan. Semoga secangkir kopi bersama sahabat bisa membawa keceriaan dalam hidup.
Red*
Comment